Ugn 200 grader
ca. 15 minuter
150g smör, rumstempererat
1 ½ dl socker
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 ägg
ca 3 dl röda vinbär, gärna nyplockade förstås
1½ dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50g smör, smält
Rör ihop smör och socker. Blanda bakpulver med mjölet och tillsätt. Rör i ägget.
Bred ut smeten i smord eller bakplåtspappersklädd långpanna (20x30cm).
Sprid ut vinbären över botten.
Blanda havregryn, socker och vaniljsocker och blanda sedan ytterligare med det smälta smöret.
Fördela toppingen jämt över vinbären.
Grädda kakan och låt den sen svalna.
Receptet kommer från den fantastiskt trevliga tidningen "Hembakat" (nytt nummer ute nu 31Aug), men i orginalreceptet används 2 dl lingonsylt istället för vinbär. Om man hellre vill testa det.
fredag 27 augusti 2010
onsdag 4 augusti 2010
Rulltårta a la Morotskaka
Ugn 175 grader
ca. 25-30 min (osäker på exakt tid, men testa med sticka)
4 ägg
350g rivna morötter
2 1/4 dl olja (evt något mindre om smeten verkar lös)
4 ½ dl vetemjöl
4 ½ dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
Grädda i långpanna med bakplåtspapper under.
Fyllning:
100g färskost
45g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Viktigt att färskost och smör har samma temperatur (rums), annars kan det bli klumpar.
(Ska väl inte göra någon hemlighet av att jag gjorde dubbel sats med fyllning.)
Ett tips också; efter man rört ihop fyllningen låt den gärna stå svalt och bli lite fastare så är den enklare att breda ut och det blir lättare att rulla tårtan.
Kan ju säga också att tårtbotten ska svalna innan man gör rulle av den.
ca. 25-30 min (osäker på exakt tid, men testa med sticka)
4 ägg
350g rivna morötter
2 1/4 dl olja (evt något mindre om smeten verkar lös)
4 ½ dl vetemjöl
4 ½ dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
Grädda i långpanna med bakplåtspapper under.
Fyllning:
100g färskost
45g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Viktigt att färskost och smör har samma temperatur (rums), annars kan det bli klumpar.
(Ska väl inte göra någon hemlighet av att jag gjorde dubbel sats med fyllning.)
Ett tips också; efter man rört ihop fyllningen låt den gärna stå svalt och bli lite fastare så är den enklare att breda ut och det blir lättare att rulla tårtan.
Kan ju säga också att tårtbotten ska svalna innan man gör rulle av den.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)